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订单暴增350%,疫情让生鲜电商全面爆发(附买菜APP攻略)

作者: 编辑: 浏览次数: 1 来源: 发布日期: 2020.02.17
信息摘要:
        为了减少出门带来的风险,生鲜电商作为本次疫情中影响最为直接,也最为显著的一大领域,今年春节期间的订单量大幅增加,在一定程度上…

        为了减少出门带来的风险,生鲜电商作为本次疫情中影响最为直接,也最为显著的一大领域,今年春节期间的订单量大幅增加,在一定程度上推动整个行业的长远发展。

全国各买菜APP分析图谱

(来源:乐享荐)

01 每日优鲜:春节交易额同比暴增350%,总销量突破4000万件

       根据官方公布的数据,从除夕到大年初八,平台累计交易额较去年同期增长350%,春节七天的总销量突破4000万件。

        为了保障食品供应,每日优鲜成立了疫情响应专项小组,制定紧急响应措施,还紧急调配了内蒙古、云南、山东、北京周边等多个果蔬产地的货源,让采购人员驻守产地,协调生产和发货。

       目前,每日优鲜平均每天向全国十余个城市供应300多吨蔬菜,黄瓜、土豆、番茄等高频品类供应基本充足。同时,车厘子、草莓、赣南橙等水果品类均已恢复上架,平台每天可保障至少500万份果蔬、肉蛋供应。为保障食品安全,每日优鲜为配送小哥和一线的工作人员集体发放口罩,配送站点、配送箱、配送车每日三次消毒及检查,小哥每天到岗即测体温。

(每日优鲜后台截图)

      不过,由于疫情引发的订单大增,货源紧缺,很多小区封闭等因素,配送压力也明显增加,每日优鲜由正常情况下的1小时达,现在延迟为2-4小时内送达。

每日优鲜买菜攻略:晚上21点陆续上货,早上7点补货完毕,这时下单货品最全。

02 叮咚买菜,一天内暴增300%,每日新增用户4万多

       据叮咚买菜透露,仅大年三十一天,今年的订单量同比增长超过300%,而且客单价也相比平时高很多,基本每单都超过100元;近期整体订单量约增长80%,客单价增加约70%;每日新增用户4万多,其中自然增长的占比达到70%以上,占整体下单用户的10%左右。

 叮咚买菜组建了安全、供应和配送三个方面的“战斗小组”,以应对暴涨的需求。

        但这仍未能完全解决问题。春节期间,在叮咚买菜App上,上海青、油麦菜等绿叶菜和猪肉仍然处于高度供不应求的状态,上架不久被“秒光”;以往承诺的29分钟送达,也变成了“当日送达”。

      “采购很难,”叮咚买菜创始人梁昌霖解释说,叮咚买菜紧急派出了100多名采购人员奔赴全国各地,但是产地都已经放假过年了,“我们马上动员产地复工,但是过了春节,又遇到各地封路,开始是有菜没人采,等有人采了,又运不出来。”

       据梁昌霖介绍,目前,叮咚买菜每日的叶菜类供货能够达到几百吨,“用户对叶菜类的需求的确比较旺盛,这跟叶菜类存储时间短、即时性需求相对较高有关系,加上叮咚并未涨价,价格上也有优势,所以比较供不应求。”

      为了缓解缺货现象,叮咚买菜临时增加了“过年菜”,推出半成品和预制菜品类。同时,他们也正在加大供给和配送能力。“预计在元宵节以后恢复到正常情况,供应和履单都能满足用户的需求”梁昌霖说。

叮咚买菜攻略:叮咚买菜将用户下单预约的时间,推前到早上5:30、5:40,当天预约当天配送。

03 盒马启动“共享员工”计划,应对订单暴增带来的人手不足问题

      疫情加上春节,对于每个生鲜电商都是一场“大考”,盒马也不例外。为了保障商品供应,盒马鲜生门店小二已经全员出动,每天上货7-8次,远超平日峰值。

      据盒马负责人介绍说,每年春节,因为部分快递小哥返乡,配送能力本来就比平时弱,今年在新冠肺炎的影响下,订单压力更加明显,“只能保证比较基础的线上订单数量”。

      疫情期间,一向主打30分钟配送到家的盒马,不仅实行预约制,还在春节期间收取一定的配送费。

 

      为解决人手短缺问题,盒马2月3日宣布了接收餐饮公司员工的新方案:联合知名餐饮企业云海肴、青年餐厅,合作解决现阶段餐饮行业待岗人员的收入问题,缓解餐饮企业成本压力,同时也缓解了商超行业人力不足的挑战。

 

      除了保障线下门店供给,盒马鲜生为了适应疫期消费者的需求变化,还特别推出了线上购物渠道——社群购物系统,即让消费者提前将购物需求通过系统发出,第二天再由盒马鲜生统一配送到小区楼下,从而减少配送员往返路程耗时,提高配送效率。

盒马买菜攻略:每日0点(夜里12点)陆续上货,此时预约不仅小哥数量丰富,送货的时效性也最强。

04 拼多多订单同期涨幅超140%,设“抗疫农货”专区,补贴5亿元力保农户收入

       拼多多数据显示,自1月以来,平台的食品生鲜需求持续旺盛。以米面粮油、肉禽蛋类和新鲜蔬菜的订单量,则均较去年同期上涨超过140%,以苹果、脐橙、草莓、樱桃、猕猴桃为代表的水果,订单量较去年同期涨幅超过120%。近日受疫情影响,一方面大量农产品上行通道受限,另一方面,越来越多的“宅家”消费者,选择在线上进行一站式购齐食材、水果等生活必需品。

 

       2月10日,拼多多正式上线“抗疫农货”专区,帮助贫困地区和部分农产区解决特殊时期的农产品滞销问题。用户通过APP首页焦点图、限时秒杀等入口,以及搜索“助农”、“爱心助农”、“农货”等关键词,均可直达该专区,以最优惠价格购买产地直发的水果和蔬菜。

       目前,该专区已覆盖全国近400个农产区包括230多个国家级贫困县,商品囊括脐橙、苹果、草莓等各类水果和主要生鲜食材。据悉,针对此次特殊活动,除充足的流量支撑外,拼多多还设置了5亿元的专项农产品补贴,以及每单2元的快递补贴,以帮助解决疫情期间的农产品产销对接问题,让农户的收入得到保障。

 

05 京东到家:全平台同期增长470%,启动“到家新鲜菜场”

       京东到家数据显示,春节防疫期间,全平台销售额相比去年同期增长470%,米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果和水饺馄饨等速冻食品均十分畅销。除夕至大年初六,蔬菜销售额同比去年增长了510%,水果同比增长超300%,鸡蛋增长770%,乳制品增长370%,水饺、馄饨等速冻食品销售额同比增长了790%。

       达达集团为充分保障疫情防控期间全国居民生鲜品的线上供应,正式启动“到家新鲜菜场”项目。旗下京东到家、达达快送平台协作联动,形成从供给到即时配送的全面保障,让市民足不出户也能买到新鲜食材。

 

       达达方面介绍,该项目将重点保障京东到家平台每日7-10点的蔬菜、水果、肉禽蛋奶、米面粮油等生鲜、民生类商品供给。目前,京东到家平台上已有沃尔玛、永辉、步步高(8.800, 0.76, 9.45%)、永旺等近40家连锁商超,以及钱大妈、生鲜传奇等16家社区生鲜连锁及菜市场,作为首批商家加入该项目;达达快送则将通过多种措施调度并激励更多骑手参与配送,增强各地运力,保障配送及时。

       京东到家买菜攻略:一般在上午7点到10点开放购买,上货及配送时效性与距离有关,像比较近的超市配送基本可以在1小时内完成。各地情况不同,因为是基于周边超市菜店货源配送的。

除以上买菜APP,小编还帮大家整理了北京及上海的买菜攻略,供大家选择参考:

经过这次疫情非常时期,由于大众恐慌导致的抢购潮考验后,很多生鲜平台赢得了发展机会,但相信未来只有菜品优质,后端供应链以及配送服务高效的平台,才有机会获得持续和长远的发展。

 

疫情盛行期的负面消息满天飞,但并非对于所有企业来说都是利空。对于那些能够快速适应突变的优胜者,比如优质的生鲜电商企业,这,也许只是一个开始。

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