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祸起生鲜?疫情倒逼冷链物流进入转型升级期(3)

作者: 编辑: 浏览次数: 1 来源: 发布日期: 2020.11.04
信息摘要:
毋庸置疑,冷链物流运输过程的安全可靠、稳定高效,对于保障冷链产品质量和消费者的安全健康至关重要。因此,近年来,国内冷链产业开始朝一体化、链条…

编者按:本文来自全国能源信息平台。

短板凸显,及时调整是关键

毋庸置疑,冷链物流运输过程的安全可靠、稳定高效,对于保障冷链产品质量和消费者的安全健康至关重要。因此,近年来,国内冷链产业开始朝一体化、链条化、规模化、高效化的方向发展和转型。

但不可否认的是,目前我国冷链物流行业“小、散、乱”的问题依然突出,并缺少针对冷链设施设备建设、温度控制和操作规范等方面的统一标准。在冷链运输环节中,还存在运输设备能耗高、非法改装冷藏车辆、装卸环节自动化水平低、“断链”等诸多弊端。

而在疫情之下,冷链行业存在的诸多问题也更加凸显,新冠肺炎疫情的常态化防控,给冷链物流的食品安全管控带来了更为艰巨的挑战。

相关业内人士指出,由于在冷链物流运输过程中,需要对货物进行全程的温度控制。因此对冷链物流系统的要求较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通常温物流运输要大得多。而国内的冷冻系统和相关技术与国际先进水平相比差距明显,冷链运输网络的成熟度也有不小的进步空间。

“以冷链物流的几个常用指标为例,在冷链流通率方面,国外基本都能达到85%以上,我国只有19%;预冷方面,我国预冷果蔬的占比一般为10%,而国外高达95%以上。”中国科学院院士,低温工程、制冷技术专家周远介绍说,与国际水平相比,我国冷链物流仍存在诸多短板。

“在生鲜农产品的冷链运输中,需要“链”上的各个环节密切配合,这也给基础设施建设提出了更高要求。”中储南京智慧物流科技有限公司董事长戴庆富指出。

此外,冷链市场的巨大变化,也需要相关企业能够拥有快速的响应机制,重新审视市场及时作出调整。孔震认为:“想要适应日趋多元化的市场,需要物流企业提供更为精细化的服务,而在服务的背后是信息系统的升级改造。”他进一步指出,整体来看,业内对于zhuan业型人才的培育较为匮乏,难以满足冷链物流行业快速发展的需求。因此,培养适合现代物流经营需要的人才、提高冷链物流从业人员素质是当前至关重要的工作。

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2017-10-11

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